TARTA DE QUESO Y NARANJA

Hoy es el cumpleaños de mi marido, como casi siempre cae entre semana, son pocas las veces que le puedo preparar una comida especial para celebrarlo. Este año al caer domingo he podido prepararle esta tarta que nos ha gustado muchísimo, aunque hay alguien (mi hijo Javier) que ha dicho que estaría mucho mejor si en vez de naranja fuese de fresa.
La receta la he sacado de Mundorecetas

TARTA DE QUESO Y NARANJA
INGREDIENTES
Para la tarta
500 gr. de queso tipo crema
200 ml de nata liquida
250 de leche condensada
el zumo de 2 naranjas
1 sobre de gelatina de naranja
2 yemas de huevo
Para la base
1 paquete de galletas María ( Yo he utilizado un paquete de chiquilin)
50 gr. de mantequilla
20gr de leche
Para adornar
1 sobre de gelatina de naranja
PREPARACIÓN
Pulverizar las galletas en la thermomix durante 20 segundos, velocidad 6.
Añadir la mantequilla y la leche y volver a programar 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea.
Con ello forrar la base del molde, aplastando bien la masa con una cuchara.
Meter la base en el congelador para que se endurezca.
Poner en el vaso todos los ingredientes de la tarta, batir unos segundos, velocidad 5 y volver a programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 ½.
Verter la crema sobre la galleta despacio, dejar enfriar y meter en la nevera para que cuaje bien.
Preparar el otro sobre de gelatina según explica el paquete.
Una vez que está tibia echarla sobre la tarta .
Volver a meterla en la nevera y dejar que la gelatina solidifique.
Poner chocolate en un plato, encima la tarta y Servir.
Esta tarta se ha de hacer de un día para otro para que cuaje bien.